【好吃 健康 DIY】快速好吃的甜甜梅味--涼拌梅味甜菜根(大)

半夜趁著天氣不熱...在廚房把大顆的甜菜根料理一下吧...

今天發現大顆的甜菜根腥味較為不明顯，但是...以肉質來說...來是迷你甜菜根比較細緻且r較為清脆......

不知道為什麼今天大顆甜菜根在醃製時的醋水比例比較難抓...

應該是因為我這次半顆就用了9顆梅子...所以梅子的糖味有中和掉醋味...

於是乎我今天的醋用量比較大...且...對的水也比較少...

關於比例先參考上一篇.....在酌量抓出適合自己的口味吧！   http://www.im.tv/vlog/personal/573646/6725420

因為今天的甜菜根是大顆的...

所以我就用上了"中入"密封袋。

只要放平後正反兩面找時間翻一翻...就可以吃啦！

甚至...紅紅的水到時候也可以稀釋開水喝掉喔！^^

 好辛苦喔~~好大顆的甜菜根...我要慢慢切成薄片...，之後還要醃、還要裝袋...

甚至連手都染紅紅的了(詳照片)......。=.="