【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】

吃過日本風味的鮮奶凍蛋糕嗎?台中一家蛋糕店師傅特別從日本東京取經，做出好吃的鮮奶凍蛋糕，因為耗時費功，光是一個蛋糕就要花七小時成型，每天只能做出二百個，讓不少喜歡蛋糕的朋友都會一次多買幾個回家，和更多朋友分享。

台中羅森手工烘焙坊高師傅是在最近一次的日本行中，發現東京、大阪蛋糕店很流行這種吃起來介於奶酪和奶油的奶凍，回到台灣開始研發，他表示，日本蛋糕比較甜，不符合臺灣人口味，所以他把甜度降低，用低脂奶凍代替原來的奶油，讓客人吃得健康又美味。

鮮奶凍裡捲的是當季苗栗大湖草莓，兩者緊緊靠在一起的模樣，看起來非常誘人，老闆娘說，師傅連蛋糕體都很講究，是用高成本的香草夾棒做的，味道香濃綿密，是一款充滿日式風味的蛋糕。

香濃滑口的鮮奶凍蛋糕除了草苺口味，還有朱古力奶凍、日式抹茶、日式咖啡、日式奶凍捲等口味，新推出期間特價五折以上，草莓原價250元，現特價只要150元，其他口味也只要130元，可以低溫宅配到家，一次購買十六盒(同一地點)可以免費宅配到府。(圖／羅森手工烘焙坊提供)